RÉVEILLON DE LA SAINT-SYLVESTRE

Menu réveillon saint-sylvestre samedi 31 décembre 2016

MAKIS AU CAVIAR D’AQUITAINE ET COUPE DE CHAMPAGNE
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LES HUÎTRES DE MARENNES OLERON AUX TROIS FAÇONS:

FONDUE DE POIREAUX BEURRE SAFRANÉ
POUSSES D’ ÉPINARD SABAYON AU VIN JAUNE
TARTARE EN GELÉE AUX AGRUMES
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POULET DE BRESSE AU CHAMPAGNE GRATIN DE POMMES DE TERRE A LA CREME DE TRUFFE
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PLATEAU DE FROMAGES AFFINES
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LARMES DE CHOCOLAT AU GIANDUJA

COEUR COULANT AUX FRAMBOISES
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CAFÉ ET MIGNARDISES

65.00€

SUR RÉSERVATION
AU: 
05 49 42 02 16